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        “港味”飄香第四屆進博會

        2021-11-07 18:00:12 來源:新華社

        新華社上海11月6日電(記者劉歡、許曉青)港式沖茶表演、香港風味煮食示范、美食與酒搭配示范……在第四屆進博會上的“香港產品展區”,參展企業大顯身手,展區“港味”飄香,畫面令人垂涎欲滴,味蕾大開。

        香港貿易發展局已連續四年組織港企參展進博會,今年牽頭組織57家港企參展,同比增加27%,分別位于“香港產品展區”和“香港服務業展區”。其中,1200平方米的“香港產品展區”延續往屆傳統,主要推廣香港優質食品,今年展區特地設立表演臺,展示香港產品的魅力和獨特的飲食文化。

        香港金百加集團邀請國際金茶王大賽(港式奶茶)2018上海賽區冠軍趙瑞師傅,6日在進博會現場進行港式奶茶制作技藝現場表演。在金百加展位前,許多參觀者被奶茶師傅的沖茶表演吸引而停下腳步,香滑可口的奶茶新鮮出爐后免費派送,展館內頓時茶香飄溢。

        金百加集團華東市場推廣主任王秋媛告訴記者,金百加連續四年參展進博會,今年展位展示超過30款核心產品。港式奶茶制作技藝作為香港非物質文化遺產,通過進博會這一國際化平臺向世人展示了其獨特魅力,得到了越來越多人的關注。

        在金京發展有限公司展位,醒目的西班牙風干火腿、擺放整齊的紅酒和白葡萄酒吸引了眾人目光?!按蠹伊晳T火腿配紅酒,這次我們帶來了火腿配白葡萄酒的新搭配,希望能受到內地食客的青睞?!惫臼袌霾扛苯浝韯⒚魞x介紹說。

        為了參加進博會推廣新產品,劉敏儀專程從香港趕來?!案綦x了21天,但非常值得。我們希望借助進博會的‘曝光效應’,結識更多合作伙伴,進一步拓展內地市場?!?/p>

        香港著名古法釀造企業八珍國際是有著近90年歷史的老字號,曾參展前兩屆進博會,今年再度參展。公司大中華業務總監丘玉文告訴記者,八珍堅持使用傳統季節性發酵,產品需要數月釀制,以及長達數年的陳化?!斑M博會是一個很好的平臺,讓更多人了解八珍,推動公司的內地業務發展?!?/p>

        記者觀察到,今年“香港產品展區”除了有家喻戶曉的香港品牌,如李錦記、澳至尊、八珍等,還引進了一些新展商,比如健康食品品牌點點綠,以及專注于研發易吞咽食品的香港初創品牌康樂齡吞咽易。

        香港域氏貿易行旗下品牌東方間食也是首次參展,其市場及品牌發展總監羅卓鴻表示,公司產品包括蜜餞、餅干和堅果三大類,過去主要為酒店、旅行社、機場等供貨,近年主攻零食批發,希望通過參加進博會能夠讓更多人喜歡早春梅子、陳皮花生、咸蛋黃千層酥等港式小吃。

        香港貿發局中國內地總代表鐘永喜表示,進博會是一個非常有效拓展內地市場的多元合作平臺,過往三屆取得了豐碩成果。我們希望透過這個平臺,發揮香港的重要通道作用,一方面把香港的全球貿易資源、商品和專業服務帶到內地市場,另一方面也助力內地企業走向世界,對接全球商機。

        [ 責編:叢芳瑤]

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